İzmir’in Neyi Meşhur ?

Boyoz, İzmir ile özdeşleşen ve sadece burada yenilmesinin önerildiği bir lezzet olarak, İzmir denince akıllara ilk gelen yiyecektir. Bir tür poaça çeşidi diyebileceğimiz boyozu tatmanızı öneririz. Bir çeşit sandviç türü olan kumru da İzmir’e özel lezzetlerden sadece biridir. Az tuzlu bir hamurdan elde edilen, büyük boyutlu bir simitin arasına konulan domates, sucuk, kaşar peyniri gibi malzemeler ile tadılması gereken bir lezzettir. İzmir köftesinin ünü tüm ülkemize yayılmıştır ve İzmir mutfağının en sevilen ve en lezzetli yiyeceklerindendir. Patates, domates ve ekstra bir kaç malzemenin (yediğiniz mekana göre değişebilir) köfte ile fırınlanmasıyla yapılan bu yiyeceği, mutlaka ve mutlaka denemelisiniz. İzmir’e özgü tatlardan biri olan İzmir tulumu kahvaltı sofralarınında mutlaka vazgeçilmezleri arasında yerini almaktadır. İzmir dışında yapan yerler bulabilirsiniz ancak, bu tadı vereceğine şüphe ile bakıyoruz ve tatil dönüşünüzde yanınıza hediyelik olarak almanızı öneriyoruz. İzmir, Ege kıyısında yer alan bir şehir olduğundan dolayı Ege ve Akdeniz mutfağı yiyeceklerde ön plana çıkmaktadır. Çok farklı otların, deniz mahsullerinin ve özellikle zeytinyağının önemli bir yere sahip olduğu yemeklerin çoğunu beğeneceğinizi düşünüyoruz. Sarmaşık ve kuşkonmaz bitkilerinden yapılan kavurma, tuzda yapılan lagos, balık köftesi, asma yaprağı ile pişirilen barbunya, kakavya, sardalya buğulaması, sütlü balık yemeği, kirde kebabı, Priştine tavası, elbasan tava, en çok tercih edilen yöresel yemeklerdir.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here